お菓子コース or ガーデニング&ハーブコース
フルーツロールケーキビスキュイ生地を焼き上げてクリームとフルーツをたっぷりと巻き込んだロールケーキです。
おいしいカスタードクリーム作りをマスターすれば、季節のフルーツを巻き込んで一年中お楽しみ頂けます。今回は、いちごと
バナナ、キウィetc.が入ります。クリームは、生クリーム＋カスタードクリームです。ロールケーキ２本を箱に入れてお持ち帰りです。
ガトー・ショコラチョコレート本来のおいしさを充分に味わえるとても贅沢なお菓子です。材料にこだわり、チョコレートやバター、生クリームetc. 上質の素材を使 います。チョコレート生地とメレンゲの合わせ方をマスターして、おいしいガトー・ショコラ・クラシックを作りましょう。 直径１８ｃｍ丸型１台分実習、箱に入れてお持ち帰りです。
オレンジショコララム酒漬けのオレンジピールを練り込んで焼いたチョコレートケーキです。濃厚なチョコレートの生地にさわやかなオレンジとラム酒の香りをお楽しみ頂けます。 焼き菓子ですので持ち運びも簡単です。ハート型２１ｃｍＸ２２ｃｍ１台 実習、 バレンタインデーにもいかがですか？
季節のフルーツタルトタルト生地を作り、おいしいカスタードクリーム、そしてフルーツを飾ります。キルシュを効かせたカスタードクリームのおいしさをぜひ味わって下さい。直径１８ｃｍタルト方１台実習
マドレーヌ（直径７ｃｍ、２０個）バニラシュガーを作ったり、レモンの皮のすりおろしや生クリームを加えるなど、ひと手間かけてリッチなマドレーヌを作ります。焼きいろをよくつけて、生地は、引き締まった固めの食感にするフランスタイプです。シンプルなお菓子ですが、バターの香りがする味わい深いお菓子です。ティータイムやプレゼント、ちょっとした手土産にとても喜ばれます。
バラとクレマチスの寄せ植え
今年も寄せ植えの季節がやって参りました。四季咲きのバラとクレマチス、ワイルドストロベリー、セ
ダムect.をスクエアー型のテラッコッタ鉢に植えます。 鉢、植物、土、お菓子とお茶のティータイム付き
で4,000円ですので、ぜひ参加してみてください。
四
季咲バラとクレマチスは植木鉢で育てられるものの中からお選び頂けます。 バラとクレマチスの組み合わせをお楽しみ下さい。
１年に１回のサービス価格
ですので、ぜひどうぞ。
テラコッタ鉢 ２，９００円
バラ苗（新苗） １，６００円
クレマチス
３５０円〜６００円
セダム ２００円
ワイルドストロベリー ３００円
バラの土 ３００円
計 ５，６５０〜５，９５０円
ティータイム（紅茶とお菓子）付きが
４，０００円となります。
プルーンのブランデーケーキ
ブランデーに漬け込んだプルーンを焼き込んだ焼き菓子です。ブランデーのシロップを
たっぷりと生地にしみ込ませしっとりさせます とても簡単に作れ、日が立つとごとにおいしくなりますので、１台作っておくととても便利です。暑い季節は冷蔵庫で冷やしてどうぞ。 クグロフ浅型 直径２０ｃｍ １台実習
バナナチョコレートチフォンケーキ
チョコレートシフォンケーキにバナナを加えて、焼きこんだシフォンケーキです。ラム酒の効いたチョコレートクリームとバナナを添えてお召し上がり下さい。また、チョコレートクリームでケーキをコーティングし、バナナを飾ってもおいしいです。 直径１７cmシフォン型１台＆チョコレートクリーム、１台実習
チーズスフレ 素材のおいしさを充分に味わえるシンプルなお菓子です。低温のオーブンで時間をかけて、ゆっくりと湯せんで焼き上げます。
底生地にはシナモンをいれました。カルシウムを多く含むチーズをふっくらとふくらませたスフレチーズケーキをティータイムやデザートなどにぜひどうぞ。直径１８ｃｍ １台実習
チーズスフレ
アプリコットケーキ
とても簡単に作れる焼き菓子です。
シンプルですが、ホワイトラム酒に長時間漬け込んだアプリコットや、クリームチーズ、生クリーム、アーモントプードルetc.を加えたリッチなケーキです。
爽やかで、しっとりした焼き菓子ですので冷やしてどうぞ。日持ちしますのでおしゃれにラッピングして小さなプレゼントにぜひどうぞ。ミニパウンド型１０コ分
ココナッツとパイナップルのケーキ
パイナップルとココナッツを焼きこんだトロピカルなお菓子です。
噛むほどに味わい深く、濃厚なケーキです。
日持ちしますのでカットしてプレゼントにも喜ばれます。
素材のおいしさを充分に味わって下さい。
栗とナッツのタルト
おいしいタルト生地を作り、くるみとココナッツの入ったアーモンドクリームをたっぷりと敷きつめます。ペカンナッツやカシューナッツ、くるみ、栗を飾って焼き上げ、アプリコットナパージュでツヤを出します。
ラム酒を効かせたナッツのタルトです。
りんごとクルミのブランデーケーキ
りんごとくるみをたっぷりと混ぜて焼き込んだお菓子です。アーモンドプードルやシナモンetc.おいしい素材をたくさん入れて秋の味覚を思う存分味わいましょう。ふりかけたクランブルが香ばしくアクセントになっています。直径１９ｃｍマンケ型１台実習。
多肉植物の寄せ植え
暑い夏が終わり、少し涼しくなると、多肉植物の植え替え時期です。これから寒くなるに従い、綺麗に色付き、色とりどりの宝石のように輝きます。自由に、お好みの多肉植物選んで、鉢に植えこんで頂きます。ティータイム付き（飲み物、お菓子）
去年のリース
今年のリース
醗酵バターを使って焼いたシュー生地のおいしさと、キルシュを効かせたカスタードクリームのおいしさを充分に味わって頂ける様にもうこれ以上入らないぐらいのカスタードクリームをつめてお召し上がり下さい。
ぷっくりとふくらんだシュー生地を作るには、いくつもかのポイントがあります。それをすべてお教え致します。
生クリームとキルシュを合わせたカスタードクリームも絶品ですので、ぜひマスターしてください。
シュー生地１２個分とカスタードクリームはクリームを詰めずにお持ちかえり頂きます。
直径１８ｃｍ丸型１台実習。
ジュノワーズ生地とムースには、洋なしのブランデーをしみ込ませ、しっとりさせます。
おもてなしにも、プレゼントにも喜ばれますので、マスターしてみませんか。
